Chenin Blanc

10%

Zoete wijn gemaakt van druiven die aan de tros gedroogd zijn. Hier géén Botrytis (niet de gewenste weersomstandigheden) maar veel tonen van geconfijte abrikoos, honing, kamperfoelie, en rozijnen. De hele druiventrossen (dus met de steeltjes) zijn geperst en het sap blijft 24 uur in contact met de schillen, wat resulteert in een wijn met veel structuur en lengte. De typisch frisse zuren van de Chenin Blanc zorgen voor een perfecte balans. Consistentie, expertise en een grote betrokkenheid om verder te gaan dan de verwachte kwaliteit is een eis voor elke fles Glen Carlou wijn. Opgericht in 1985, een relatief jonge producent maar met een grote reputatie als één van Zuid-Afrika’s beste producenten. Dit wijnhuis is gevestigd in het midden van de regio Paarl, met zijn Mediterrane klimaat en wijngaarden gelegen aan de voet van de beroemde Simonsberg.