Riesling

12,5 %

Weingut Steinmühle is een echt familiebedrijf dat zijn oorsprong vindt in het begin van de 18e eeuw. Gelegen in Osthofen, in het zuiden van Rheinhessen, nam de familie in 1737 de historische Steinmühle over en transformeerde de adellijke molen tot een gerenommeerd kwaliteitswijndomein. Met Axel May als vertegenwoordiger van de 11e generatie, blijft het wijnhuis zich richten op authentieke wijnen, vakmanschap, herkomst en duurzaamheid. Sinds 2019 draagt het Weingut trots het BIO-certificaat, waarmee het zijn toewijding aan milieuvriendelijke wijnbouw onderstreept.

De Dittelsheim Riesling Trocken 2023 van Weingut Steinmühle is een verfijnde, biologische Ortswein afkomstig uit Rheinhessen. Deze Riesling is gemaakt van druiven die volledig met de hand zijn geplukt in de kalkrijke wijngaarden van de Dittelsheimer Leckerberg. De wijn wordt spontaan vergist en rijpt vervolgens 9 maanden op de fijne lies in roestvrijstaal, wat zorgt voor extra complexiteit en een elegante structuur.

De Dittelsheim Riesling Trocken is biologisch gecertificeerd en werd bekroond als winnaar van de EcoWinner 2025 in de categorie Weißwein trocken, waarbij een vakjury 473 Duitse biowijnen blind beoordeelde ter gelegenheid van 30 jaar EcoWinner, de oudste biowijncompetitie van Duitsland.