Duitsland

Ahr

Weingut Burggarten

Frühburgunder

13,5%

De Neuenahrer Sonnenberg behoort tot de meest prestigieuze wijngaarden van de Ahr en ligt boven Bad Neuenahr op een hoogte van circa 100 tot 150 meter. Dankzij de zuidelijke expositie profiteren de druiven hier van optimale zoninstraling en een bijzonder gunstig microklimaat. De steile hellingen bestaan uit mineraalrijke bodems van grauwacke, grauwackeschiefer, leem en löss, die de wijnen uit deze wijngaard hun typische combinatie van kracht, structuur en mineraliteit geven.

Hoewel de Ahr internationaal vooral bekend staat om zijn Spätburgunder (Pinot Noir), wordt hier ook Frühburgunder verbouwd. Deze druif is een mutatie van Spätburgunder en rijpt doorgaans ongeveer twee weken eerder. Frühburgunder deelt veel aromatische eigenschappen met Pinot Noir, maar geeft vaak iets rondere, rijpere en kruidigere wijnen.

De druiven worden vergist op de schillen, gevolgd door een volledige malolactische gisting. Daarna rijpt de wijn tot circa 15 maanden in Franse barriques van 228 liter, wat zorgt voor extra diepte en structuur.

In de geur een gelaagd bouquet van bramen, blauwe bessen en morellen, aangevuld met subtiele tonen van donkere chocolade en een lichte kruidigheid. In de mond krachtig en geconcentreerd met rijp donker fruit, fijne tannines en een frisse zuurgraad die balans en lengte geeft. De minerale ondertoon van het terroir zorgt voor een lange en elegante afdronk.

De wijnen uit de Neuenahrer Sonnenberg wijngaard zijn veelgeprezen, waaronder een beoordeling van 93 punten van Falstaff voor de 2019 jaargang, wat hun uitzonderlijke vakmanschap benadrukt.

De Neuenahrer Sonnenberg Großes Gewächs schittert naast rijke en verfijnde gerechten. Combineer de wijn bijvoorbeeld met gegrilde eendenborst, geserveerd met een saus van zwarte kersen en een bijgerecht van geroosterde wortelgroenten. De fruitige en kruidige nuances van de wijn harmoniëren prachtig met de sappige textuur van de eend en de diepe smaken van het gerecht.