Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
40% Malbec, 27% Zinfandel, 21% Petite Sirah, 8% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvèdre, 1% Petite Verdot, 1% Merlot
Alcoholpercentage
14,8%
Algemene informatie
Mount Veeder is de plek waar het allemaal begon voor Donald Hess. De prachtige omgeving inspireerde hem om zijn twee grote passies, wijn maken en kunst verzamelen te combineren. Zijn wijnen hebben het kenmerkende Californische karakter, maar zijn net wat eleganter dan de meeste andere wijnen. Sinds april 1999 werkt Hess samen met wijnmaker Dave Guffy waarmee hij een imposante verzameling wijnen op de markt heeft gebracht: betaalbaar, maar van een constant hoge kwaliteit. Gezien het succes van de Hess Collection wijnen lijkt het erop dat Donald Hess erin is geslaagd zijn passie voor wijn succesvol tot uiting te brengen. Twee wijngebieden vormen het hart van de Hess Collection: de hellingen van Mount Veeder en vlakkere delen in het zuiden en oosten van de Napa Valley, waar invloeden van de San Pablo Bay voelbaar zijn. Daarnaast maakt Hess selecties van de beste druiven uit beide gebieden om daarmee excellente wijnen te maken met meer complexiteit.
Op de steile hellingen van de Mount Veeder groeien de druivenstokken op een vulkanische bodem. De druiven staan aangeplant op een hoogte van 400 tot 650 meter. De hoogte en de verkoelende wind vanuit de nabijgelegen San Francisco Bay zorgen voor temperatuurschommelingen gedurende dag en nacht, waardoor de druiven intense smaakaroma’s ontwikkelen. Van de malbec, syrah en cabernet sauvignon worden twee sublieme rode blendwijnen gemaakt: de ‘19 Block Mountain Cuvee’ en de ‘Mount Veeder Cabernet Sauvignon’ . Het absolute topstuk van Hess Californië, ‘The Lion’ is eveneens afkomstig van Mount Veeder. Deze exclusieve wijn gemaakt van 90% cabernet sauvignon, aangevuld met malbec en petit verdot, wordt alleen in de allerbeste oogstjaren gemaakt en kent een fantastisch bewaarpotentieel. Een andere zeer exclusieve wijn van Hess is ‘The Lion Tamer’, een rijke, krachtige blend van voornamelijk malbec-druiven met prachtige ‘getemde’, dus niet overheersende, maar heerlijk zachte tannines. The Mount Veeder wijnen blinken uit in complexiteit, structuur en een opvallende elegantie. In de wijngaarden wordt zo natuurlijk mogelijk gewerkt naar de filosofie van Donald Hess: “Nurture the land, return what you take.”
Proefnotities
Voor deze wijn gebruikt wijnmaker Dave Guffy de malbec als uitgangspunt. Deze druif noemt hij de “Lion Tamer’, omdat hij de krachtige tannines van de andere druiven ’temt’ door ze zachter te maken in de blend. De Lion Tamer is een volle wijn met intense tonen van rijp donker en rood fruit en zijdezachte, ronde tannines. De malbec maakt de tannines zachter, maar brengt tegelijkertijd een breed palet aan florale tonen van viooltjes en rijk, sappig fruit met zich mee. De zinfandel, petite syrah en cabernet sauvignon geven complexe aroma’s van donkere pruimen, bramen en een vleugje cacao aan de wijn. Een kleine hoeveelheid mourvèdre maakt de intense, rijpe wijn wat lichter en frisser van stijl met tonen van klein rood fruit. Complex, rijk en fluweelzacht met een elegante, harmonieuze afdronk: een wijn om intens van te genieten!