Land
Streek
Wijnhuis
Druivensoorten
Viognier
Alcoholpercentage
13%
Algemene informatie
De Côtes du Rhône Viognier Tulette van Domaine Les Asseyras is dé keuze voor wie op zoek is naar een opvallende, eigentijdse wijn met karakter. Deze wijn is het resultaat van zorgvuldig vakmanschap. De Viognier-druiven worden met de hand geoogst en ondergaan een zachte persing. Een gecontroleerde fermentatie op lage temperatuur zorgt ervoor dat de aromatische frisheid en fruitexpressie optimaal worden behouden. De wijn is een eerbetoon aan het unieke terroir rondom Tulette, waar kalk- en kleibodems zorgen voor een prachtige mineraliteit.
Proefnotities
Deze Viognier schittert met een licht gouden kleur in het glas. De geur is verleidelijk met aroma’s van rijpe perzik, abrikoos en subtiele bloemige tonen zoals jasmijn en oranjebloesem. In de mond is de wijn vol en zacht, met een verfrissende balans van fruitige rijkdom en mineraliteit. De afdronk is lang en soepel, met een hint van honing en een vleugje specerijen.
Met zijn frisse, aromatische karakter is deze wijn perfect als aperitief, maar hij komt ook volledig tot zijn recht naast gerechten zoals gegrilde vis, Aziatische gerechten, of een salade met geitenkaas. Voor de avontuurlijke fijnproever is het een prachtige match met romige curry’s.