

Land

Streek

Wijnhuis

Druivensoorten
Pinot Noir

Alcoholpercentage
14%

Algemene informatie
Toen wijnmaker Ben Glover Wither Hills opstartte besefte hij dat hij beschikte over perfect materiaal. Het wijnhuis bezit maar liefst ruim 300 ha wijngaarden aan de voet van de Wither Hills in de Wairau Valley, de beste vallei van Marlborough, met een onvergetelijk uitzicht op Cloudy Bay. Vanuit de filosofie dat ‘wines are created in the vineyard’ worden hier met onvoorstelbare precisie druiven verbouwd, met de hand (!) geplukt en gescheiden verwerkt, om dit unieke, haast perfecte terroir te vangen in de wijn.
Eindverantwoordelijk voor de wijnen is Ben Glover, bijgestaan door wijnmakers Matt Large, Andrew Petrie en Samantha Scarratt in de wijngaarden. BenGlover is één van de meest gerespecteerde wijnmakers in Nieuw Zeeland en maakt zich sterk voor de vooruitgang en de ontwikkeling van de wijnbouw al daar. Zijn creativiteit en praktijkervaring zijn gegroeid door zijn vele reizen naar internationale wijnregio’s. Van wijnbouw tot wijnmaken, Ben begrijpt elk aspect van het proces en stelt zich als doel het mooiste fruit te creëren om juist de karakteristieken van de druif prachtig naar voren te laten komen. Het resultaat staat als een huis. Het tastbare bewijs hiervan wordt gevormd door een indrukwekkende lijst van internationale awards en trofeeën.

Proefnotities
Deze Pinot Noir is een single vineyard wijn, waarvan de druiven groeien in de Taylor River wijngaard. Deze wijngaard ligt, zoals de naam al aangeeft, op de oevers van de Taylor River. De bodemsamenstelling wordt bepaald door oude rivierafzettingen en bestaat uit leem, slib, klei en gravel. Samen met de verkoelende oostenwind zorgt dit voor wijnen met een rijk karakter en een stevige structuur. Na de vergisting rijpt de wijn enige tijd op vaten van Frans eikenhout, wat hem ronder en complexer maakt.
De wijn is intens van kleur. De geur laat duidelijke kenmerken van Pinot Noir uit deze wijngaard zien: vol en weelderig, met lagen van donkere bessen, een vleug witte peper, verse kruiden en gedroogde specerijen geven de wijn een verleidelijk, spannend karakter. Zacht en complex van smaak met rijp donker en rood fruit, kruiden en specerijen, lichte houttonen, subtiele zuren en een mooie mineraliteit.