Op zo’n 20 km ten noorden van Coïmbra ligt, verscholen in het gelijknamige gebergte, Palácio de Bussaço. Dit werkelijk prachtige paleis werd gebouwd tussen 1888 en 1907 in opdracht van koning Carlos I van Portugal en moest dienst doen als buitenverblijf.

In het begin van de 20e eeuw kocht Alexandre de Almeida, een beroemde Portugese hoteleigenaar, het paleis en verbouwde het tot een luxe hotel. Geïnspireerd door zijn reizen naar de Franse Côte d’Azur begon hij in het paleis met het maken van luxe, exclusieve wijnen. Gezien de ligging, het hotel ligt pal in het midden tussen Bairrada en de Dão, ontstond het idee om blends te maken van wijnen die afkomstig zijn uit beide regio’s. Het resultaat zijn wijnen die complex zijn en fantastisch ouderen. Het bewijs hiervan ligt in de kelder waar inmiddels een imposante verzameling wijnen ligt. De wijnen van Bussaço staan voor exclusiviteit, originaliteit en luxe.

Wijnen